안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 입에 살살 녹는 등갈비찜 황금레시피입니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 알려드릴게요.등갈비찜은 특별한 날 가족들과 함께 즐기기 좋은 요리인데요. 오늘은 전문가의 노하우가 담긴 황금레시피를 소개해 드립니다.등갈비 손질법 등갈비찜을 맛있게 만들기 위해서는 먼저 고기 손질이 중요합니다.핏물 제거하기냉동 돼지등갈비는 냉장실에 하루 정도 두면서 해동해 주세요. 해동된 등갈비는 찬물에 30분~1시간 정도 담가 핏물을 제거합니다. 이때 소주를 약간 넣어주면 잡내 제거에 효과적입니다.등갈비 손질 팁통 등갈비는 갈빗대를 따라 잘라주세요. 이때 한쪽은 살..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 순대볶음 만드는 방법입니다. 신림동 철판 순대볶음처럼 맛있게 만들어 볼까요?순대볶음 기본 재료 순대볶음을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.주재료- 순대 400~500g (2줄)- 양배추 1/4개- 양파 1/2개- 대파 1/2대- 깻잎 10장- 당근 약간- 청양고추 1개 (선택사항)양념장- 진간장 3큰술- 고춧가루 2~3큰술- 고추장 1큰술- 설탕 1.5큰술- 다진 마늘 2큰술- 들깻가루 2큰술- 참기름 0.5큰술- 소금, 후추 약간순대볶음 만드는 순서 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 고구마 맛탕 쉽게 만드는 법입니다. 고소하고 달콤한 고구마 맛탕은 남녀노소 모두가 좋아하는 간식인데요. 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.고구마 맛탕 기본 재료 고구마 맛탕을 만들기 위해 필요한 재료는 매우 간단합니다.고구마 2-3개식용유 3큰술(구울 때 사용)설탕 1큰술올리고당 또는 조청 3큰술검은깨(토핑용)이 정도의 재료만 있으면 맛있는 고구마 맛탕을 만들 수 있습니다.고구마 맛탕 만드는 단계 1. 고구..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 백종원 닭볶음탕 황금레시피입니다. 매콤달콤하고 깊은 맛이 일품인 닭볶음탕, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요.닭볶음탕은 한국인이 사랑하는 대표 요리 중 하나로, 추운 날씨에 특히 생각나는 음식이죠. 오늘은 백종원 셰프의 황금레시피로 잡내 없이 맛있는 닭볶음탕을 만드는 방법을 알아보겠습니다.재료 준비하기 먼저 닭볶음탕에 필요한 재료를 준비해볼게요.주재료- 닭볶음탕용 닭 1kg- 감자 2~3개- 당근 1개- 양파 1개- 대파 1뿌리- 청양고추 2개- 홍고추 1~2개- 통마늘 5~8개- 물 600ml(닭이 잠길 정도)양념- 진간장 또는 양..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 찜닭 황금레시피입니다. 맛있는 찜닭을 만들기 위한 비법을 알려드릴게요!찜닭은 짭조름한 간장 소스에 닭과 각종 채소를 넣고 조려내는 한국의 대표적인 요리입니다. 집에서 만들어도 식당 맛을 그대로 재현할 수 있어요.찜닭 재료 준비하기 먼저 기본 재료부터 알아볼까요?주재료- 닭 1마리(약 1kg)- 당면 100g- 감자 1개- 양파 1개- 당근 1/2개- 대파 1개- 고추(건고추 또는 청양고추)찜닭 양념 소스- 간장 2/3컵(약 140g)- 미림(맛술) 1/2컵(약 90g)- 설탕 3큰술(또는 황설탕 1/2컵)- 다진마늘 2..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 맛있는 팥죽 만드는 법입니다. 겨울철 별미로 든든하게 즐길 수 있는 팥죽, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요.팥죽의 기본 재료 팥죽을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.기본 재료- 팥 1컵- 물 4~6컵- 찹쌀 1/2컵 또는 찹쌀가루 1~2큰술- 맵쌀(멥쌀) 1/2컵 (선택사항)- 소금 약간- 설탕 취향껏새알심(옹심이)을 만들고 싶다면 찹쌀가루 1컵, 뜨거운 물 1/2컵, 소금 약간이 추가로 필요합니다.팥 삶는 방법 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 비빔국수 황금레시피입니다. 집에서도 전문점 맛을 내는 비법을 알려드릴게요.비빔국수는 매콤하면서도 새콤달콤한 맛이 일품인 한국의 대표적인 면요리입니다. 특히 더운 여름철에 많이 찾게 되는 메뉴이지만, 사실 일년 내내 즐길 수 있는 음식이죠.비빔국수 황금레시피 재료 먼저 2인분 기준으로 필요한 재료를 알아볼게요.면 재료- 중면 또는 소면 240g (2인분)양념장 재료- 고추장 3큰술- 고운 고춧가루 3큰술- 진간장 3큰술- 매실청 2큰술 (또는 설탕 1큰술)- 식초 3큰술- 다진마늘 1큰술- 참기름 1큰술- 통깨 1큰술-..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 만두전골 황금레시피입니다. 겨울철 든든한 한 끼로 완벽한 만두전골, 이제 레스토랑 부럽지 않은 맛을 집에서 즐겨보세요!만두전골 기본 재료 만두전골을 만들기 위해서는 몇 가지 핵심 재료가 필요합니다. 기본 재료만 준비해도 맛있는 만두전골을 만들 수 있어요.필수 재료- 냉동만두 1봉지(400g)- 다시마 육수 1리터- 청경채 2개- 팽이버섯 1팩- 대파 1대- 홍고추 1개- 마늘 3쪽황금 육수 만들기 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 코다리찜 만드는법입니다. 코다리는 명태를 반건조한 생선으로, 쫄깃한 식감이 매력적인 재료입니다. 오늘은 맛집 부럽지 않은 코다리찜 레시피를 소개해드릴게요.코다리 손질하기 코다리찜을 맛있게 만들기 위한 첫 단계는 올바른 손질입니다.1. 코다리를 물에 가볍게 헹굽니다.2. 아가미를 제거합니다. 아가미에서 비린내가 많이 나기 때문에 꼭 제거해주세요.3. 지느러미를 잘라냅니다.4. 내장 부분의 검은 막까지 꼼꺼미하게 씻어줍니다.5. 소금물(물 + 소금 1큰술)에 씻어 비린내를 제거합니다.6. 코다리를 먹기..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 밥도둑으로 유명한 갈치조림 황금레시피입니다. 비린내 없이 맛있게 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요.갈치조림은 한국인이 가장 사랑하는 생선요리 중 하나로, 매콤하고 감칠맛 나는 양념에 무나 감자를 함께 조려 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 특히 비린내 없이 만드는 비법을 알면 집에서도 식당 수준의 갈치조림을 만들 수 있어요.갈치조림 재료 준비 갈치조림을 맛있게 만들기 위해서는 신선한 재료 선택이 중요합니다.주재료 (2~3인분)갈치 1마리 (특대 사이즈)무 1/3개 (350g) 또는 감자 1~2개대파 1개양파 1/2개청양고추 3개홍고추 1개 (선택..