안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 la갈비 양념 황금레시피에요.la갈비 준비하기 갈비 핏물 빼기갈비는 뼛가루와 핏물이 남아 있으니 깨끗이 씻어주세요.찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼고, 중간에 물을 한 번씩 갈아주면 잡내가 줄어들어요.황금비율 양념장 만들기 기본 양념 비율LA갈비 1kg 기준으로간장 6큰술설탕 4큰술다진 마늘 2큰술참기름 2큰술후추 약간배즙 또는 사과즙 2큰술(선택)이렇게 섞으면 황금비율 양념장이 완성돼요.배즙이나 사과즙을 넣으면 고기가 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 오뎅탕 끓이는법입니다. 추운 날씨에 생각나는 따뜻한 국물 요리, 오늘은 누구나 쉽게 따라할 수 있는 방법을 알려드릴게요.오뎅탕 재료 준비하기 오뎅탕을 맛있게 끓이기 위해서는 기본 재료부터 제대로 준비해야 합니다.기본 재료- 어묵 300g- 다시마 한 장- 멸치 한 줌- 청양고추 1개- 대파 1대- 양파 1/2개- 무 100g양념 재료- 국간장 1큰술- 맛술 1큰술- 소금 약간재료는 집에 있는 것으로 대체해도 괜찮아요. 어묵은 종류에 상관없이 좋아하는 것으로 준비하시면 됩니다.육수 만들기 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 식당 맛 그대로 즐길 수 있는 감자탕 만드는법입니다.감자탕은 돼지 등뼈를 주재료로 하여 감자와 각종 채소를 넣고 끓인 한국의 대표적인 찜 요리입니다. 오늘은 여러 번 끓여 잡내를 완벽하게 제거하고 깊은 맛을 내는 황금레시피를 소개해 드릴게요.감자탕 재료 준비하기 2~3인분 기준주재료- 돼지 등뼈: 1.8kg- 감자: 2~3개- 양파: 1개- 대파: 2개- 우거지 또는 시래기: 700g양념재료- 고춧가루: 2큰술- 고추장: 2큰술- 된장: 3큰술- 다진마늘: 1큰술- 생강: 1개- 들깨가루: 2큰술- 깻잎: 30장- 청양고추: 4개- 소고기..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 고사리나물 맛있게 하는 법입니다. 고사리나물은 은근히 어렵게 느껴지는 반찬 중 하나인데요, 오늘은 실패 없이 맛있게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.고사리 준비하기 먼저 고사리를 제대로 준비하는 것이 중요합니다. 말린 고사리를 사용한다면 다음 과정을 따라주세요.1. 말린 고사리는 찬물에 5시간 이상 충분히 불려주세요.2. 불린 고사리를 끓는 물에 밀가루 1숟가락을 넣고 약 15-20분간 삶아줍니다.3. 삶은 고사리는 찬물에 담가 열기를 빼고 쓴맛을 제거합니다.4. 찬물에 2-3시간 정도 담가두면 아린맛이 빠집니다.5. 물기를 꼭..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 김밥 맛있게 싸는 방법입니다. 누구나 좋아하는 김밥, 집에서 맛있게 만들 수 있는 비법을 알려드릴게요!맛있는 김밥의 기본, 밥 준비하기 김밥을 맛있게 싸려면 가장 중요한 것은 밥입니다. 밥이 맛있어야 김밥도 맛있죠.완벽한 밥 준비 방법- 쌀과 찹쌀을 7:3 비율로 섞어주세요. 찹쌀이 들어가면 식어도 부드러운 식감을 유지합니다.- 찹쌀이 들어가면 밥물을 조금 줄여야 합니다.- 밥을 지을 때 미리 간을 해주는 것이 좋습니다.밥 양념하기- 참기름 1숟가락을 넣어 고소한 향을 더해주세요.- 볶은 소금 1꼬집을 넣어 간을 맞춥니다.- 볶은 참깨 1숟가락을 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 얼큰하고 맛있는 짬뽕국물 만드는법입니다.짬뽕은 얼큰한 국물과 다양한 해산물, 채소가 어우러져 많은 분들이 사랑하는 음식이죠. 오늘은 중식당 못지않은 짬뽕국물을 만드는 비법을 알려드리겠습니다.짬뽕국물 재료 준비하기 맛있는 짬뽕국물을 만들기 위해서는 신선한 재료가 필수입니다.필수 재료해물믹스 300g (또는 오징어 반 마리, 새우 10마리)양파 1개대파 1대양배추 2장 (또는 배추잎 2-3장)당근 1/6개호박 1/4개청경채 1-2포기표고버섯 3개 (또는 느타리버섯)청양고추 2개돼지고기 100g (선택사항)양념 재료식용유 3..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 쫄깃하고 맛있는 문어 요리에 대한 정보입니다.문어는 다리 여럿 달린 해산물 중 맛과 식감이 으뜸인 식재료로, 사이즈가 크다 보니 손질이 번거롭지 않다는 점도 매력적입니다. 오늘은 가정에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 문어 요리법을 소개해 드리겠습니다.문어 손질법과 삶는 방법 맛있는 문어 요리의 시작은 올바른 손질과 삶는 방법에서 시작됩니다.문어 손질하기1. 문어의 머리에 가위집을 내거나 눈을 제거합니다2. 밀가루와 굵은 소금을 준비하여 문어를 박박 씻어줍니다3. 흐르는 물로 깨끗이 씻은 다음 무 한 조각을 이용해 문어의 몸과 다리 구석구석을 두드려줍..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 고소하고 바삭한 감자전 만드는 방법입니다. 감자만 있으면 간단하게 만들 수 있는 감자전, 비 오는 날 더욱 생각나는 별미죠. 오늘은 전문가의 노하우를 담아 완벽한 감자전을 만드는 방법을 알려드릴게요.감자전 재료 준비하기 감자전을 만들기 위해서는 간단한 재료만 있으면 됩니다.- 감자 2~3개(400g 정도)- 소금 1/2작은술- 식용유 넉넉히초간장 재료:- 양조간장 3큰술- 식초 1큰술- 물 1/2큰술- 청양고추 1개(선택사항)- 설탕 1/2큰술(선택사항)감자 손질하기 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 여름철 식탁에 빠질 수 없는 오이무침 황금레시피입니다. 아삭한 오이의 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 오이무침, 간단하지만 물이 생기거나 간이 싱거워지는 등 생각보다 무치기 어렵다고 느끼시는 분들이 많으실 텐데요. 오늘은 물 안 생기고 아삭한 오이무침을 만드는 황금비법을 알려드릴게요.오이무침 재료 준비 오이무침을 만들기 위한 기본 재료는 다음과 같습니다.기본 재료- 오이 2개- 양파 1/4개 (선택사항)절임용- 굵은소금 1/2스푼- 물엿 1스푼양념- 고춧가루 1스푼- 고추장 1스푼 (선택사항)- 간장 1스푼- ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 칼국수 맛있게 끓이는 법입니다. 집에서도 식당에서 먹는 것처럼 맛있는 칼국수를 만들어 보세요. 외식비도 절약하고 더 건강한 한 끼를 즐길 수 있답니다.칼국수 재료 준비하기 맛있는 칼국수를 만들기 위해서는 좋은 재료가 필요해요. 기본적인 재료는 다음과 같습니다.기본 재료 (2-3인분 기준)- 칼국수면 300g- 물 2L- 야채류: 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 애호박 1/2개, 대파 1개- 고명용: 청양고추, 홍고추 약간육수 재료 선택하기칼국수의 맛을 좌우하는 것은 바로 육수예요. 아래 세 가지 중 하나를 선택해서 만들어 보세요.1. ..