안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 닭가슴살 요리입니다.닭가슴살로 할 수 있는 요리 닭가슴살은 뻑뻑하다고 생각할 수 있지만, 다양한 요리로 맛있게 먹을 수 있어요.닭가슴살 구이. 에어프라이어나 오븐에 구워 간단하게 먹을 수 있어요.닭가슴살 샐러드. 삶은 닭가슴살을 잘게 찢어 채소와 함께 먹으면 건강한 한 끼가 돼요.닭가슴살 볶음밥. 닭가슴살을 잘게 썰어 야채와 함께 볶으면 맛있는 볶음밥이 완성돼요.닭가슴살 전. 닭가슴살을 얇게 썰어 부침가루와 계란에 입혀 전처럼 부쳐 먹을 수 있어요.닭가슴살 유린기. 닭가슴살을 튀기거나 구워서 새콤달콤한 소스를 뿌려 먹는 요리예요.닭가슴살 덮밥. 양파, 파와 함께 볶아 밥 위에 올려 ..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 파김치 황금레시피입니다.파김치에 꼭 필요한 재료 파김치에 들어가는 기본 재료를 소개해요.쪽파 1단(약 1kg)고춧가루 1컵(약 90~100g)멸치액젓 1컵(약 200ml)찹쌀풀 또는 밥(풀 쑬 필요 없이 밥 60g도 가능)설탕 또는 올리고당 2큰술사과 1/4개(없으면 배도 괜찮아요)다진 마늘 2큰술통깨 약간새우젓 1큰술(선택)매실액 2큰술(선택)쪽파 손질하는 쉬운 방법 쪽파를 깨끗하게 씻는 게 첫걸음이에요.쪽파는 뿌리 쪽을 잘라내고, 누런 잎은 떼어내요.흐르는 물에 여러 번 씻어 흙을 깨끗하게..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은참치김치찌개를 정말 맛있게 만드는 방법이에요! 집에서 쉽게 따라 할 수 있으니 누구나 성공할 수 있답니다.재료 준비가 중요해요 맛있는 참치김치찌개의 시작은 신김치와 참치캔이에요.신김치(또는 묵은지) 1/4포기참치캔 1개양파 1/2개두부 1/2모대파 1대청양고추 1개(선택)다진 마늘 1작은술들기름 1큰술김치국물 2큰술설탕 0.5~1큰술고춧가루 1큰술쌀뜨물 또는 물 500~600ml순서대로 따라해요 차근차근 순서대로 하면 누구나 맛있게 만들 수 있어요.참치캔을 살짝만 열고 오일은 따로 모아둬요.신김..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 무우나물 맛있게 하는 법이에요.무우나물 준비 재료 무우나물에 필요한 재료만 딱 준비해요무 400g~1kg (집에 있는 만큼 준비해도 돼요)다진 마늘 1큰술다진 생강 1/2작은술대파 흰 부분 1대들기름 1~2큰술어간장 또는 국간장 1큰술굵은소금 반큰술~1큰술통깨 약간무우 썰기와 밑간 무를 채 썰고 밑간을 해줘요무는 껍질을 벗기고 길게 채 썰어요. 채칼을 쓰면 더 쉬워요.썬 무에 어간장(또는 국간장) 1큰술, 들기름 1큰술, 굵은소금 반큰술을 넣고 조물조물 무쳐 10~20분 절여요.절이면 무에서 ..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은고구마로 만들 수 있는 다양한 요리와 그 쉬운 방법입니다.고구마는 달콤하고 건강해서 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 식재료예요.고구마 또띠아롤 고구마와 또띠아로 만드는 간단한 롤 요리예요.고구마를 껍질 벗기고 익혀 으깨요.또띠아를 살짝 구워요.또띠아 위에 으깬 고구마를 펴고, 상추, 김치, 사과, 청양고추를 올려 돌돌 말아요.고구마 새알죽 고구마와 찹쌀가루로 만든 부드러운 죽이에요.찹쌀가루에 소금과 따뜻한 물을 넣어 새알 반죽을 만들어요.고구마를 썰어 물에 익혀요.익힌 고구마를 갈아서 끓이고, ..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 두부찌개 맛있게 끓이는법이에요.두부찌개 재료 준비 두부찌개는 집에 있는 재료로도 쉽게 만들 수 있어요.두부 1모(300~550g)감자 1~2개(선택)양파 반개대파 1대청양고추, 홍고추(취향껏)버섯(느타리, 표고 등 선택)물 또는 멸치다시마 육수 500~700ml다시팩(없으면 멸치, 다시마 사용)두부찌개 양념장 만들기 양념장이 두부찌개의 맛을 좌우해요.고춧가루 1~2큰술국간장 1~3큰술참치액 또는 액젓 1~2큰술고추장 1큰술(선택)다진 마늘 1큰술설탕 또는 알룰로스 0.5~1큰술(단맛 조절)참기..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 어묵탕 맛있게 끓이는 법이에요.재료 준비하기 어묵 여러 종류(꼬치, 네모, 동그란 어묵 등)무 100~370g(두툼하게 썰기)대파 1~2대(길게 썰기)청양고추, 홍고추(칼칼한 맛과 색감)멸치 15~20마리, 다시마 1~2장(육수용)물 1.5L다진 마늘 1숟갈국간장 1~2숟갈참치액 1~3숟갈(없으면 멸치액젓도 좋아요)후추, 소금(간 맞추기)육수 끓이기 냄비에 물 1.5L를 붓고 멸치와 다시마, 무, 청양고추를 넣어요.센 불에서 10분 정도 끓인 뒤 다시마와 멸치를 건져내요.이렇게 하면 국물이 시..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 대파김치 담그는법입니다.대파김치 준비 재료 무엇이 필요할까요?대파 1~2kg (연하고 중간 굵기 추천)멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓고춧가루, 설탕, 매실청다진 마늘, 다진 생강양파, 배, 사과, 무(선택)천일염 또는 소금찹쌀가루나 밀가루(풀 쑤기용)대파 손질과 절이기 대파는 어떻게 준비할까요?대파는 깨끗이 씻고, 밑둥과 이파리를 잘라주세요.먹기 좋은 크기로 5cm 또는 2cm 정도로 썰어줍니다.천일염이나 액젓으로 30분~1시간 정도 절여 숨을 죽입니다.중간에 한 번 뒤집어 골고루 절여지게 해주..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 카레 만들기 황금레시피입니다.재료 준비하기 양파 4개돼지고기 또는 소고기 400~600g감자 2개당근 1/2개대파 1대다진 마늘 2큰술버터 3~4스푼식용유 2스푼카레 가루(분말 또는 고형) 100g물 1.5~2L피넛버터 1큰술토마토 1개 또는 토마토소스 2스푼(선택)소금, 후추, 미림, 생강가루, 고춧가루(선택)양파 볶기의 비밀 양파를 얇게 썰어 버터와 다진 마늘, 대파와 함께 중약불에서 천천히 볶아요.양파가 진갈색이 될 때까지 오래 볶으면 카레의 단맛과 깊은 맛이 살아나요.이 과정이 카레 맛..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 맛집 수준의 제육볶음을 만들 수 있는 황금레시피입니다. 누구나 좋아하는 제육볶음, 하지만 집에서 만들면 맛집과 같은 맛이 나지 않아 아쉬웠던 경험 있으시죠? 오늘은 그 비밀을 모두 공개합니다!제육볶음은 한국인이 가장 사랑하는 메뉴 중 하나로, 매콤달콤한 맛과 부드러운 식감이 일품인 요리입니다. 특히 기사식당에서 먹던 그 맛을 집에서도 재현할 수 있는 방법을 알려드릴게요.제육볶음 기본 재료 맛있는 제육볶음을 만들기 위해서는 좋은 재료 선택이 중요합니다.주재료- 돼지고기 앞다리살. 600g (목살이나 뒷다리살도 가능)- 양파. 1개- 대파. 2대- 청양고추. 2-3개 (매운맛 ..