무우나물 맛있게 하는 법 충격 사실

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 무우나물 맛있게 하는 법이에요.

무우나물 준비 재료

무우나물에 필요한 재료만 딱 준비해요

무 400g~1kg (집에 있는 만큼 준비해도 돼요)

다진 마늘 1큰술

다진 생강 1/2작은술

대파 흰 부분 1대

들기름 1~2큰술

어간장 또는 국간장 1큰술

굵은소금 반큰술~1큰술

통깨 약간

무우 썰기와 밑간

무를 채 썰고 밑간을 해줘요

무는 껍질을 벗기고 길게 채 썰어요. 채칼을 쓰면 더 쉬워요.

썬 무에 어간장(또는 국간장) 1큰술, 들기름 1큰술, 굵은소금 반큰술을 넣고 조물조물 무쳐 10~20분 절여요.

절이면 무에서 물이 나와요. 이 물을 그대로 볶을 때 써요.

볶는 방법

무우가 부서지지 않게 볶는 게 비법!

팬에 절인 무와 나온 물을 모두 넣어요.

다진 마늘, 다진 생강, 채 썬 대파를 넣어요.

중불~강불에서 무가 투명해질 때까지 볶아요. 뚜껑을 덮고 5분 정도 익혀도 좋아요.

무가 익으면 들기름 반큰술을 더 넣어 향을 내요.

국물이 자작하게 남을 때까지 볶아요. 너무 바싹 볶지 않아도 돼요.

마지막에 통깨를 뿌려 마무리해요.

무우나물 맛있게 먹는 꿀팁

무우나물은 이렇게 먹으면 더 맛있어요

따뜻할 때 바로 먹어도 맛있고, 식혀서 먹어도 달큰해요.

비빔밥에 넣으면 최고예요!

아이들도 잘 먹는 부드러운 반찬이에요.

QnA

무우나물 맛있게 하는 법 QnA

Q. 무는 어떻게 썰어야 하나요?
A. 길게 채 썰면 식감이 좋아요. 채칼을 쓰면 더 쉽고 빠르게 썰 수 있어요.

Q. 간장 대신 어간장이나 국간장 써도 되나요?
A. 네! 어간장이나 국간장 모두 사용 가능해요. 집에 있는 걸로 쓰세요.

Q. 무를 절이는 시간은 얼마나 해야 하나요?
A. 10~20분 정도 절이면 충분히 숨이 죽고 수분이 나와요.

Q. 무에서 나온 물은 버려야 하나요?
A. 아니요! 무에서 나온 물까지 팬에 넣고 볶아야 더 촉촉하고 맛있어요.

Q. 무우나물이 부서지지 않게 하려면?
A. 절여서 볶으면 부서지지 않고, 중불에서 천천히 볶으면 좋아요.

Q. 들기름은 언제 넣나요?
A. 볶기 시작할 때와 마지막에 한 번 더 넣어주면 고소한 맛이 더해져요.

Q. 마늘과 생강은 꼭 넣어야 하나요?
A. 생강은 넣으면 향이 좋아지고, 마늘은 취향에 따라 생략해도 돼요.

Q. 국물이 자작하게 남아도 되나요?
A. 네! 국물이 살짝 남으면 더 촉촉하고 맛있어요.

Q. 무우나물은 언제 먹으면 맛있나요?
A. 따뜻할 때도, 식혀서 먹어도 모두 맛있어요.

Q. 아이들도 먹을 수 있나요?
A. 네! 부드럽고 달큰해서 아이들 반찬으로도 좋아요.

Q. 비빔밥에 넣어도 되나요?
A. 네! 비빔밥에 넣으면 정말 맛있어요.

Q. 무우나물에 고추장 넣어 먹어도 되나요?
A. 네! 고추장과 참기름 살짝 넣어 비벼 먹으면 별미예요.

결론

그럼 여기까지 무우나물 맛있게 하는 법을 알아봤습니다. 부드럽고 달큰한 무우나물, 집에서 꼭 한번 만들어 보세요!