안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 만두전골 황금레시피입니다. 겨울철 든든한 한 끼로 완벽한 만두전골, 이제 레스토랑 부럽지 않은 맛을 집에서 즐겨보세요!만두전골 기본 재료 만두전골을 만들기 위해서는 몇 가지 핵심 재료가 필요합니다. 기본 재료만 준비해도 맛있는 만두전골을 만들 수 있어요.필수 재료- 냉동만두 1봉지(400g)- 다시마 육수 1리터- 청경채 2개- 팽이버섯 1팩- 대파 1대- 홍고추 1개- 마늘 3쪽황금 육수 만들기 ..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 코다리찜 만드는법입니다. 코다리는 명태를 반건조한 생선으로, 쫄깃한 식감이 매력적인 재료입니다. 오늘은 맛집 부럽지 않은 코다리찜 레시피를 소개해드릴게요.코다리 손질하기 코다리찜을 맛있게 만들기 위한 첫 단계는 올바른 손질입니다.1. 코다리를 물에 가볍게 헹굽니다.2. 아가미를 제거합니다. 아가미에서 비린내가 많이 나기 때문에 꼭 제거해주세요.3. 지느러미를 잘라냅니다.4. 내장 부분의 검은 막까지 꼼꺼미하게 씻어줍니다.5. 소금물(물 + 소금 1큰술)에 씻어 비린내를 제거합니다.6. 코다리를 먹기..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 밥도둑으로 유명한 갈치조림 황금레시피입니다. 비린내 없이 맛있게 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요.갈치조림은 한국인이 가장 사랑하는 생선요리 중 하나로, 매콤하고 감칠맛 나는 양념에 무나 감자를 함께 조려 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 특히 비린내 없이 만드는 비법을 알면 집에서도 식당 수준의 갈치조림을 만들 수 있어요.갈치조림 재료 준비 갈치조림을 맛있게 만들기 위해서는 신선한 재료 선택이 중요합니다.주재료 (2~3인분)갈치 1마리 (특대 사이즈)무 1/3개 (350g) 또는 감자 1~2개대파 1개양파 1/2개청양고추 3개홍고추 1개 (선택..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 나박김치 맛있게 담그는 법입니다. 나박김치는 시원하고 아삭한 맛이 일품인 물김치로, 기름진 음식과 함께 먹으면 속이 뻥 뚫리는 개운함을 선사합니다. 특히 명절 때 필수 반찬으로 많이 준비하는데요, 오늘은 초보자도 성공할 수 있는 나박김치 레시피를 알려드리겠습니다.나박김치 기본 재료 나박김치를 맛있게 담그기 위해서는 신선한 재료 선택이 중요합니다.주재료- 알배기배추 1개(약 800g)- 무 반개(약 800g)- 쪽파 한 줌(약 100g)- 당근 1/3개(선택사항)- 돌나물 100g(선택사항)양념 재료- 배 반개- 양파 1/4개-..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 잔치국수 맛있게 만드는법입니다. 뜨끈한 국물에 쫄깃한 면발, 그리고 다양한 고명이 어우러진 잔치국수는 간단하면서도 든든한 한 끼가 될 수 있어요. 지금부터 차근차근 알아보겠습니다.잔치국수의 기본 재료 잔치국수를 맛있게 만들기 위해서는 기본 재료부터 알아야 합니다.주재료- 소면 200g (2인분 기준)- 멸치육수 1.1~1.2L- 애호박 1/3개- 양파 1/2개- 당근 약간- 표고버섯 2개- 달걀 1개- 물 2L (소면 삶는 용)양념장 재료- 다진 대파 3스푼- 다진 마늘 1/2스푼- 고춧가루 1스푼- 진간장 5스푼- 설..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 맛있는 무말랭이무침 황금레시피입니다. 오독오독 씹히는 식감이 일품인 무말랭이무침, 밥 한 그릇이 뚝딱 비워지는 맛있는 레시피를 알려드릴게요.무말랭이는 겨울철 제철 밑반찬으로 많은 분들이 좋아하시는 반찬인데요. 오늘은 여러 황금레시피를 모아 가장 맛있게 만드는 방법을 소개해드리겠습니다.무말랭이무침 재료 - 무말랭이 200g- 쪽파 3대- 청양고추 2개- 홍고추 2개- 물엿 5큰술양념 재료- 다시마 우린 물 1/2컵(100ml)- 간장 3큰술- 멸치액젓 6~8큰술- 고춧가루 3~5큰술- 매실청(또는 매실액) 2큰술- 다진 마늘 1큰술- 통깨 1큰술- ..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 겨울철 최고의 밑반찬, 무말랭이무침 만드는법입니다. 오독오독한 식감이 일품인 무말랭이무침, 집에서 쉽게 만들어 보세요!무말랭이무침 기본 재료 무말랭이무침을 만들기 위해 필요한 기본 재료부터 알아볼게요.주재료- 건무말랭이 100g- 쪽파 3~5줄기- 깻잎 5장 또는 건고추잎 10g (선택사항)양념 재료- 고춧가루 3~4큰술- 다진마늘 1큰술- 진간장 3큰술- 멸치액젓 2큰술- 매실청(또는 올리고당) 2~3큰술- 통깨 1큰술- 다시마육수 1컵(200ml)무말랭이 불리는 방법 ..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 가리비 찜 만드는 법입니다. 제철 홍가리비로 만드는 맛있는 가리비찜, 비린내 없이 탱글탱글하게 만드는 방법을 알려드릴게요.홍가리비 특징과 제철 홍가리비는 겨울철이 제철이에요. 이 시기에는 단맛이 올라가고 살이 통통해져 맛이 가장 좋습니다. 반면 봄에 나오는 것은 비단가리비라고 해요.홍가리비는 조개류 중에서도 달큼한 감칠맛이 특징이며, 특별히 비린 맛이 강하지 않아 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다.가리비 손질법과 해감하기 ..
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 무김치 맛있게 담그는 방법입니다. 집에서 직접 담그는 무김치는 시중에서 구매하는 것보다 훨씬 맛있고 건강에도 좋습니다. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 무김치 레시피를 알려드릴게요.무김치 재료 준비하기 맛있는 무김치를 담그기 위해서는 신선한 재료 선택이 중요합니다. 특히 무는 동글동글하고 단단한 것이 아삭한 식감을 내는데 좋습니다.기본 재료- 무 3~4kg (약 3~4개)- 천일염 1컵- 쪽파 또는 대파 3대양념 재료- 고춧가루 1~2컵- 양파 1개- 사과 또는 배 1개- 마늘 한 줌 (약 7숟가락)- 생강 한 톨- 새우..