탕수육 소스 만들기 집에서 쉽게

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 탕수육 소스 만들기예요. 탕수육은 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스가 만나서 남녀노소 모두 좋아하는 음식이죠. 소스만 잘 만들어도 집에서 중국집 느낌을 낼 수 있어요. 오늘은 간단한 재료로 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. 아이들도 쉽게 따라할 수 있으니 가족과 함께 만들어보세요.

탕수육 소스 기본 재료

물 1컵

설탕 6큰술

식초 4큰술

간장 2큰술

전분가루 1큰술(물 2큰술에 풀어서 준비)

야채(양파, 당근, 오이, 목이버섯 등 원하는 만큼)

탕수육 소스 만드는 순서

냄비에 물, 설탕, 식초, 간장을 넣고 잘 섞어주세요.

센 불에서 끓이기 시작해요.

소스가 끓기 시작하면 준비한 야채를 넣어주세요.

야채가 살짝 익으면, 미리 만들어둔 전분물을 조금씩 넣으면서 저어주세요.

소스가 걸쭉해질 때까지 저어주면 완성!

소스 맛을 더 좋게 하는 팁

굴소스 1큰술을 넣으면 더 깊은 맛이 나요.

생강가루나 다진 생강을 아주 조금 넣으면 향이 좋아져요.

야채는 집에 있는 아무 야채나 넣어도 괜찮아요.

QnA

탕수육 소스에 꼭 야채를 넣어야 하나요?
야채를 넣으면 식감이 더 좋아지지만, 없어도 소스는 맛있게 만들 수 있어요.
전분물은 꼭 넣어야 하나요?
전분물을 넣으면 소스가 걸쭉해져서 탕수육에 잘 어울려요.
소스가 너무 시어요. 어떻게 하나요?
설탕을 조금 더 넣거나 식초 양을 줄이면 돼요.
소스가 너무 달아요. 어떻게 해요?
식초를 조금 더 넣거나 설탕 양을 줄여보세요.
굴소스가 없으면 어떻게 하나요?
없어도 괜찮아요. 간장만으로도 맛있게 만들 수 있어요.
소스가 너무 묽어요. 어떻게 해야 해요?
전분물을 조금 더 넣고 저어주면 걸쭉해져요.
소스가 너무 걸쭉해요. 어떻게 해요?
물을 조금 더 넣어서 농도를 맞춰주세요.
식초는 어떤 걸 써야 하나요?
일반 집에 있는 식초면 충분해요.
소스에 과일을 넣어도 되나요?
사과나 파인애플을 조금 넣으면 더 새콤달콤해져요.
소스를 미리 만들어 놓아도 되나요?
네, 냉장고에 보관했다가 먹기 전에 데워서 사용하면 돼요.
소스에 파프리카를 넣어도 되나요?
네, 색도 예쁘고 맛도 좋아져요.
소스에 마늘을 넣어도 되나요?
아주 조금만 넣으면 향이 더 좋아져요.

결론

그럼 여기까지 탕수육 소스 만들기를 알아봤습니다. 집에 있는 재료로도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 한 번 도전해보세요. 소스는 입맛에 맞게 설탕, 식초, 간장 비율을 조절하면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 야채도 원하는 대로 넣어서 나만의 소스를 만들어보세요. 바삭한 탕수육과 새콤달콤한 소스가 만나면 집에서도 중국집 부럽지 않은 맛을 즐길 수 있답니다. 다음에도 더 쉽고 맛있는 레시피로 만나요!